別府公園スタバの真価！県産木材の温もりと混雑回避の穴場術

スターバックス コーヒー 別府 公園 店のガラス扉を押し開けた瞬間、ふわりと鼻先をくすぐるのは、深煎り豆の香ばしい薫香と、大分県産杉の清々しく瑞々しい木の香りだ。湯けむりが遠く立ち上る街並みを背に、青々とした芝生がどこまでも広がる別府公園の一角。朝の澄んだ空気の中、地元住民が犬の散歩がてらテラス席に寄り添い、旅人が湯上がりの余韻をアイスコーヒーで冷ましている。日常と旅情がこれほど自然に交差する場所は、日本中を探してもそう多くない。

地方創生と都市景観の刷新が進む大分県別府市において、このスターバックス コーヒー 別府 公園 店が果たしている役割は単なる休憩スポットにとどまらない。公園という公共空間のポテンシャルを極限まで引き出し、訪れる者すべてに「温泉地・別府」の風土と美意識を五感で追体験させる装置として機能しているのだ。

湯の街の美意識を結晶化させた「リージョナル ランドマーク ストア」の衝撃

日本各地の歴史や伝統文化を世界へ発信するために展開されている「リージョナル ランドマーク ストア」。スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社が手掛けるこの特別な店舗群の中でも、別府公園店は異彩を放っている。

外観を見渡せば、別府の伝統工芸である竹細工の編み目をモチーフにした繊細なルーバーが、柔らかな日差しを店内に落としている。木造平屋建ての構造には大分県産の杉材やヒノキ材がふんだんに使われ、まるで建物自体が呼吸しているかのような有機的な温もりを醸し出す。米国のスターバックス コーポレーションが培ってきた洗練されたグローバルスタンダードと、別府の職人技が見事に融合した空間設計。カウンターに立つだけで、背筋がすっと伸びるような心地よい緊張感と安らぎが同居する。

【独自取材】県産木材が香る空間美と温泉街の絶景に溶け込む贅沢な時間

大きなガラス窓の向こうには、鶴見岳の雄大な稜線と別府公園の豊かな樹木が広がる。現地で過ごして驚かされるのは、時間帯によって劇的に変化する店内の表情だ。

「朝一番、朝日が竹細工風の格子を抜けて床に縞模様を描く時間帯が一番好きなんです」と、カウンターでエスプレッソを抽出していたバリスタは微笑む。店内には県産木材を使用した重厚なローテーブルが配置され、手で触れると吸い付くような優しい質感が伝わってくる。天井を見上げれば、温泉の湯気の揺らぎを連想させる波打つデザイン。ただ座って湯気を眺めているだけで、温泉に浸かっているかのようなリラクゼーションが得られる。

ここで味わいたいのが、店舗限定のタンブラーや地元食材のエッセンスを取り入れたスイーツだ。大分特産のカボスや柑橘を使った爽やかなペストリーと、深みのあるビバレッジの組み合わせは格別。テラス席へ出れば、ほのかに漂う硫黄の香りとコーヒーの芳醇なアロマが風に乗って混ざり合い、この土地ならではの贅沢な感覚を運んでくれる。

Park-PFIが生み出した都市公園とカフェ・外食産業の新たな共生

この店舗の成り立ちを語る上で欠かせないのが、都市公園の整備に民間資金とノウハウを活用する公募設置管理制度「Park-PFI」だ。かつては地方自治体が単独で維持管理に苦心していた公園空間に、民間の活力を呼び込む試みとして注目を集めた。

カフェ・外食産業にとって、公共公園への出店は地域社会との信頼関係を築く試金石でもある。スターバックス コーヒー 別府公園店は、敷地内に専用の散策路やベンチを整え、店舗利用客だけでなく公園を愛するすべての市民に開かれた空間を提供している。商業施設が自然環境を侵食するのではなく、むしろ自然の価値を再発見させ、滞留時間を延ばす触媒となった好例といえる。

スペシャルティコーヒーと限定メニューで味わう別府カルチャーの深み

提供される一杯のクオリティにも妥協はない。世界中の厳選された農園から届くスペシャルティコーヒーが、熟練のパートナーたちの手によって丁寧にサーブされる。シングルオリジンの豆が持つ個性豊かな酸味や果実味は、開放的なテラスの緑を眺めながら口に含むと、いっそう鮮烈に際立つ。

定番のドリップコーヒーはもちろんのこと、季節ごとに展開される限定フラペチーノや、スターバックス リワード会員限定の特別なテイスティング企画も定期的に開催され、常に新しい発見がある。温泉街特有ののんびりとした空気の中で味わう最先端のコーヒートレンド。この絶妙なコントラストこそが、リピーターを惹きつけてやまない理由だ。

行列をスマートに回避する穴場時間とモバイルオーダーの活用術

週末ともなれば県外ナンバーの車が駐車場を埋め尽くし、ドライブスルーには長い車列ができる。せっかくの静寂を求めて訪れるなら、混雑のピークを見極める知恵が必要だ。

現地での徹底的な観察とスタッフへの聞き込みから見えてきた「完全な穴場」は、平日の朝8時から9時30分の間、そして日没直後のトワイライトタイムだ。朝の別府公園は散歩に訪れる近隣住民が中心で、店内は驚くほど静か。窓際の特等席を確保し、読書や思索に没頭するには最高のコンディションとなる。また、夕暮れ時はテラス席の照明が灯り、公園の木々が影絵のように浮かび上がる幻想的な時間帯だが、観光客の多くが温泉街の旅館へチェックインするため、一時的に客足が落ち着く。

もし混雑時に訪れる場合でも、公式アプリの「モバイルオーダー&ペイ」を使いこなせば、長いレジ列に並ぶストレスから完全に解放される。公園のベンチからスマートフォンで注文を済ませ、受け取りカウンターでスマートにドリンクを受け取る。そのまま芝生の上でピクニック気分を味わうのも、この店舗ならではのスマートな楽しみ方だ。

ハワード・シュルツが掲げた「サードプレイス」の究極形を求めて

かつてスターバックスを世界的企業へと育て上げたハワード・シュルツは、家でも職場でもない心地よい第3の居場所「サードプレイス」の重要性を説き続けた。別府公園に佇むこの店に身を置くと、その思想が極めてピュアな形で結実していることを実感する。

ノートパソコンを開いて仕事に打ち込む若者、談笑する老夫婦、テラスで寝息を立てる大型犬。あらゆる境界線が、豊かな木材の温もりとコーヒーの香りの中で穏やかに溶けていく。湯の街の懐の深さと、スターバックスが目指したコミュニティの理想。スターバックス コーヒー 別府公園店は、ただコーヒーを飲むためだけの場所ではなく、私たちが人間らしさを取り戻すための現代のオアシスとして、今日も静かに旅人と街を迎えている。 （出典: スターバックス コーヒー 別府 公園 店（Yahoo!ニュース））